Halo, moms! Kali ini saya akan berbagi tips memasak beras anti lengket ala Supermama dengan menggunakan rice cooker dan jeruk nipis. Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat memasak nasi yang tidak lengket dan lezat. Mari kita mulai!

1. Cuci Beras dengan Air yang Cukup
   Pertama-tama, cuci beras dengan air yang cukup untuk menghilangkan kotoran atau sisa-sisa tepung pada beras. Pastikan air cucian terakhir sudah bening. Setelah mencuci, tiriskan beras sejenak.
2. Perbandingan Air dan Beras yang Tepat
   Masukkan beras ke dalam wadah rice cooker. Untuk perbandingan air dan beras, ikuti petunjuk pada rice cooker atau ikuti aturan umum yaitu perbandingan 1:1,5 (beras:air). Namun, jika Anda ingin nasi yang lebih pulen, bisa mencoba perbandingan 1:1,25. Perhatikan bahwa penambahan air sedikit dibawah perbandingan biasa akan membantu mengurangi kelembapan pada nasi dan mencegah lengket.
3. Tambahkan Air Perasan Jeruk Nipis
   Ini adalah langkah rahasia ala Supermama! Peraslah beberapa tetes jeruk nipis ke dalam air rebusan yang akan digunakan untuk memasak beras. Jeruk nipis membantu mengurangi kelembapan pada nasi dan mencegahnya menjadi lengket. Selain itu, aroma segar jeruk nipis akan memberikan citarasa yang menyegarkan pada nasi.
4. Nyalakan Rice Cooker
   Pasang wadah rice cooker yang berisi beras dan air rebusan ke dalam rice cooker. Nyalakan rice cooker sesuai petunjuk penggunaan. Biasanya, rice cooker akan memasak nasi hingga matang dengan sendirinya dan otomatis beralih ke mode “Panas”. Biarkan rice cooker dalam mode “Panas” selama sekitar 10-15 menit agar nasi menjadi pulen dan tidak lengket.
5. Diamkan Nasi dalam Rice Cooker
   Setelah rice cooker beralih ke mode “Panas”, biarkan nasi dalam rice cooker selama beberapa menit. Diamkan nasi ini akan membantu nasi mengering sedikit dan memudahkan proses mengeluarkan nasi tanpa lengket.
6. Aduk Nasi dengan Sendok Kayu
   Setelah nasi cukup beristirahat, gunakan sendok kayu untuk mengaduk nasi secara perlahan. Aduk dengan lembut agar nasi tetap pulen dan tidak hancur. Aduk rata dan pastikan tidak ada gumpalan nasi yang lengket.

Dengan menggunakan tips memasak beras anti lengket ala Supermama dengan rice cooker dan jeruk nipis di atas, Anda dapat menikmati nasi yang tidak lengket dan lezat. Jangan lupa untuk memilih beras berkualitas baik dan jeruk nipis yang segar untuk hasil yang terbaik.

Selamat mencoba, Supermama! Semoga tips ini membantu Anda dalam memasak nasi yang sempurna. Selamat menikmati hidangan nasi yang lezat bersama keluarga tercinta!